i Madeira du vil finne en gastronomi typisk regional basert på toppkvalitetsprodukter. den internasjonalt kjøkken det er også bredt representert.
Når du har nærkontakt med sjøen, finner du i de fleste utmerkede restauranter sjømat og ferske fiskeretter. Limpets, blekksprut, reker, tunfilet og sabelfiskfilet er bare noen få eksempler på regionens regionale delikatesser.
Det er også obligatorisk å nyte typiske retter i regionen, for eksempel tunfiskbiff med stekt mais eller den deilige "espetadaen" av stekt storfekjøtt på et skeivspurt av baywood, ledsaget av "do caco" kaken.
Andre tradisjonelle gastronomiske produkter er også den hjemmelagde couscousen, det hjemmelagde brødet eltet med søtpoteter og kjøttet med viner og hvitløk (marinert svinekjøtt).
Hvis du er glad i frukt Du vil finne Madeira som et sant paradis.
Tropiske frukter som mango, banan, avokado, ananas og pasjonsfrukt er rikelig, og deres eksotiske smaker setter et prikken over i’en måltider, både i sin naturlige tilstand og i form av puddinger, mousses og iskrem.
For de med en søt tann, vil de presentere en rik konditor. De mest typiske søtsaker er "Bolo de Mel" og "Broas de mel", laget med rike ingredienser, for eksempel krydder og sukkerrørhonning. den "Queijadas" og fennikel godteri er også høyt verdsatt.
Når det gjelder drikkevarer, er muligheten for valg også veldig variert. Eksotiske fruktjuicer, som pasjonsfrukt, papaya, guava, etc., den berømte "poncha" laget med stokkebrann, honning og sitron, og den berømte Madeira-viner, som kan tjene som forretter eller nytes med kaffe, er andre originale alternativer.
Funchal på Madeira, Portugal (April 2024)
- gastronomi, madeira
- 1,230
