Gastronomisk reise gjennom Algerie


Algerie den har en forførende blanding av kulturer. Dette landet har alt fra fiskehavner omgitt av hvite hus, som passerer gjennom grønne åser og når den enorme Sahara-ørkenen og Hoggar-fjellene. Med mer enn fire femtedeler av territoriet dekket av Sahara, er ørkenen den viktigste funksjonen i Algerie. Men nord Landet, kolonisert av fønikerne og romerne, er dekket med fascinerende ødelagte byer fulle av grønne og fruktbare områder.

Dens imponerende kapital, Alger ("Den hvite by ') har en fascinerende Medina å utforske og et virkelig moderne liv som få turister kan slutte å utforske. den tradisjonell mat Algerier viser berbers, araber, tyrker og franskmenns historiske innflytelse.

Hvis du bestemmer deg for å smake på noen av rettene deres mer typisk Du kan velge mellom mykheten til noen aromaer eller de sterkeste blandingene. Alger og dens populære kystbyer har et godt utvalg av gode restauranter, som hovedsakelig serverer italiensk og fransk mat. Fiskeretter er usedvanlig gode. Deretter detaljerer vi noen spesialiteter regional:

- Se etter stillinger der du kan kjøpe spidder (grillspyd) med fransk brød og dekket av en typisk krydret saus.
- den couscous, en semulegrynpasta, er en stiftemat i Algerie og i hele Nord-Afrika.
Kikerter; Disse følger vanligvis med mange av rettene siden det er en billig og velsmakende mat som tilfredsstiller mye.
- Det er viktig å smake på lapskauser som shakshuka, med grønnsaker og tagine, med lam eller kylling, som er veldig typiske i området.

  • gastronomi
  • 1,230