Leter du etter å bli kjent gastronomisk Portugal? La oss begynne med frokost. Ofte består dette av ferskt brød med smør, ost eller hermetisert frukt ledsaget av svart kaffe eller melk. Søte bakverk, frokostblandinger, yoghurt eller frukt kan også være å spise. Når du har spist frokost, la oss se hva du kan spise i Portugal.
Mye av fisk og sjømat er inkludert i det portugisiske kostholdet. Fisken serveres grillet, kokt, stekt eller stuet. Den mest typiske fiskedisken som konsumeres i Portugal er torsk. Det er bevart tørt og salt siden den portugisiske fisketradisjonen begynte før kjøling ble oppfunnet. den torsk den skal bløtlegges i vann eller melk, før den tilberedes.
Også populære er sardiner (spesielt grillet som sardinhas assadas), blekksprut, blekksprut, blekksprut, krabber, reker og reker, hummer og mange andre skalldyr, som barber. Når det gjelder kjøtt, ble dette alltid historisk sett på som et privilegium for overklassene. Om vinteren er det en typisk portugisisk rett cozido à portuguesa (en rik lapskaus laget av haken på storfekjøtt, svinekjøtt, og i noen regioner kylling servert med kål, gulrøtter, kålrot, etc.).
Under din gastronomiske ferier i Portugal, Du må spise Alheiras, som er en pølseart av pølser laget med kjøttdeig, paprika og hvitløk. Det er et stort utvalg av portugisiske oster. På Azorene er det en type ost laget av kumelk som er krydret kalt Queijo de Sao Jorge. Matretter inkluderer vanligvis ikke ostDette spises før eller etter hovedrettene.
Authentic Porto - Gastronomy (April 2024)
- gastronomi
- 1,230
