den Sveitsisk mat Det påvirkes av mange av naboene: italiensk, fransk og tysk mat. Sveitserne har imidlertid også noen unike retter. Å være et land med bønder i lang tid gjør de beste rettene med hovedretter av poteter og ost, selv om vi ikke kan glemme delikatesser som f.eks. sjokolade.
Det er fire deler Lingvistikk i Sveits, tysk, fransk, italiensk og romersk (snakkes nesten utelukkende i Kanton Graubünden), og hver av dem tilbyr også noen spesielle retter til alle som bestemmer seg for å besøke Sveits. Som vi nevnte, ost Det er en av de mest kjente matvarene i Sveits. Noen av de mest kjente er:
- den Emmental: gulfarge, middels harde og karakteristiske store hull
- Gruyere: en hard gulost basert på kumelk
– Vacherin: en myk, rik og sesongbasert ost som har en lysegrå-gul skall. Denne markedsføres i en trekasse og kan serveres varm i originalemballasjen som en fondue.
- Appenzell: hard kumelkost som produseres i Appenzell-regionen i nordøst-Sveits.
i Sveits, Frokost og middag bør nytes med noen brødskiver med smør og syltetøy. Et stort utvalg av brød er tilgjengelig i Sveits. Tarter og quiches er også tradisjonelle sveitsiske retter. I Sveits er det et stort antall regionale retter som zurigschnatzlets som er tynne strimler av kjøtt fra kalv med sopp i en fløtesaus servert med rösti.
Sveitsisk marengs - av Fridtjof Nilsen (April 2024)
- mat
- 1,230
