Hvis du bestemmer deg for å tilbringe noen dager i Portugal Det er viktig at du vet litt mer om gastronomien. La oss starte med frokost. Dette består vanligvis av en toast av brød med smør, ost eller konserverte frukter ledsaget av en kaffe eller melk. Søt bakverk, frokostblandinger eller yoghurt kan også spises.
Mye av fisk og sjømat er inkludert i det portugisiske kostholdet. Fisken serveres grillet, kokt (inkludert dampet og småkoke), stekt og til og med stekt eller stekt. Den mest konsumerte fisken er torsk. Dette brukes nesten alltid tørt og salt siden den portugisiske fisketradisjonen begynte før kjøling ble oppfunnet. Torsken må bløtlegges i vann eller noen ganger i ekko før du steker.
den servise Enklere fiskeretter blir ofte smaksatt med jomfru olivenolje og hvitvinseddik. Også populære er sardiner (spesielt grillet), blekksprut, blekksprut, blekksprut, krabber, reker og reker, hummer og mange krepsdyr, så som barber.
den caldeirada Det er en lapskaus som består av en rekke fisk og sjømat med poteter, tomater og løk. Forbruket av kjøtt og fjørfe har historisk sett vært et privilegium for overklassene. Kjøtt var en stiftemat på bordet til en adelsmann i middelalderen. Om vinteren er en vanlig portugisisk rett kokt Portugisisk stil. Dette er en rik lapskaus med bein og svinekjøtt og kylling. Den serveres med kål, gulrøtter, kålrot, chorizo, ris og poteter.
Testar godis från Portugal (April 2024)
- gastronomi
- 1,230
