Når du ser etter et feriemål som er rent sol og sand, er det veldig sannsynlig at et av de viktigste alternativene er dra til KaribiaOg det er utvilsomt nummer 1-destinasjonen over hele verden for alle de som vil nyte en ferie i solen og ikke gjør annet enn hvile og tidvis opplevelsesturisme. På HardHobbitToBreak har vi hittil fortalt deg om et bredt utvalg av destinasjoner i det paradiset, og i dag vil jeg fokusere på gastronomien.
Det er sant at i Karibia er det mange land, og hver og en har sine kulinariske særegenheter, men det er noen få retter du kan finne praktisk talt i et hvilket som helst hjørne, og som du må prøve siden de er de mest typiske, noe som om du kommer til Spania ikke Du kan dra uten å spise paella, lapskaus, bønnestuing eller galisisk empanada (blant mange andre ting). Legg merke til typisk karibisk mat og detaljene til hver enkelt:
– Yam (Haiti): Denne ingrediensen brukes til å tilberede fufu, som er små baller med yampuré, selv om den også brukes til å lage litt stekt mat eller til å dampe. Det er en knoll som du også kan tilberede brød, puddinger eller mel, så her i landet kan du finne det i nesten hvilken som helst tallerken du spiser.
– Calalú og Malanga (Cuba): Calalú er laget med svinekjøtt og mel og kan ikke bare spises på Cuba, men også i andre land som Haiti, og blir også betraktet som en guddommelig mat som vanligvis spises i religiøse seremonier. Malanga brukes til å lage boller og brukes også som erstatning for hvetemel eller stivelse for å tykke sauser eller lage småkaker.
– yucca: Du finner den i nesten alle land, og det er maten som de fleste rettene tilberedes, for eksempel arepas, cassava tamales, atoler og til og med kaker. Uthev en deilig en som heter bamy, og de er som maispannekaker, men tykkere og også laget med cassava. Det brukes også til å pakke inn bakken eller kjøtt.
– Akí (Jamaica): Også skrevet ackee, det er en av de mest kjente rettene i landet, spesielt når den tilberedes med torsk, som de også tilfører litt chili til, slik at den får et krydret preg. Det er så kjent internasjonalt at det til og med selges hermetikk i USA og i flere europeiske land.
Per Morberg gör ny matlagningsserie från Karibien: "Min bebis hela vägen" - Malou Efter tio (TV4) (April 2024)
- gastronomi
- 1,230
