Hva du skal spise i Colombia

i Colombia Du kan finne mange fantastiske steder å besøke og et stort utvalg av ting å gjøre i løpet av turen. Som alltid når du reiser hvor som helst, anbefales det å prøve gastronomien for å oppdage de lokale smakene og smake på et bredt utvalg av delikatesser. I dette landet, gastronomi Det kjennetegnes ved å være veldig variert og velsmakende, så prøv så mye som mulig.

den Colombiansk mat Det påvirkes av andre som indisk, spansk, afrikansk, arabisk eller afro-antillean, så blandingen av smaker og teksturer er virkelig spektakulær. Som i alle andre land, varierer dets typiske retter avhengig av hvilken region du er i, men uten tvil finner du i et hvilket som helst hjørne en lokal delikatesse som du kan bringe til munnen.

Gastronomi av Barranquilla

I byen Barranquilla Du vil finne en veldig bred og variert gastronomi med en viktig blanding av kulturer i hver tallerken. Det er hovedsakelig påvirket av karibisk mat. Blant oppvasken som skiller seg mest ut er bocachico i cabrito, liza ris, guandú sancocho med saltet kjøtt, cassava boller, egg arepa, empanadas eller caribañolas. Når det gjelder drikkene, skiller seg naturlige juice som corozo, tamarind, sapodilla eller loquat ut. Hvis du liker søtsaker, må du prøve arropillaen, kokadadene eller encuyado.

Cali gastronomi

I dette området finner du også retter med mye smak og veldig variert, som f.eks kyllingstuing, puerquitasene (med planeter og kløfter) eller aborrodados (med plantainer). For å drikke er sjampoen den mest etterspurte og tilberedes med ananas, lulo og mais.

Gastronomi av Medellín

Det er et av områdene hvor du finner det største antallet typiske retter, og også en av byene med størst antall internasjonale restauranter. Blant de mest fremragende rettene er brett paisa, som er laget med ingredienser som bønner, ris, pyntekjøtt, pulverisert kjøtt, chorizo, blodpølse eller mais arepa. I tillegg er den retten ledsaget av avokado og tomat. Andre typiske retter er sancocho, tamales eller mondongo. For drikkevarer, konjakk, aguapanelita med ost og mazamorra (kokt og skrellet mais). Når det gjelder søtsaker, er det viktig å prøve arepas de chocolo, fritters med vaniljesaus eller enslige kvinner.

Gastronomi av Cartagena de Indias

Det er påvirket av kulturer som arabisk, europeisk eller kinesisk, og bruker hovedsakelig sjømat som er tilgjengelige på alle dens kyster. Sjømatgryteretter, fiskesupper, eggaspas, butifarras, carimañolas, mote de queso, sjømat eller ris med kokosnøtter skiller seg ut. Den mest typiske drikken er chicha (mais og honning eller sukker). Når det gjelder søtsaker, er de mest populære tamarindkuler, kokadager, ananas søtsaker eller alfajores.

Is Colombian Food Good? Amazing Colombian Food in Medellin (April 2024)