Hva du skal spise i India

I India Du kan finne et bredt utvalg av landskap for å nyte ferien, i tillegg til å kaste deg ned i skikker og tradisjoner. Som alle andre land har den sin egen gastronomi, som i dette tilfellet ikke er at den virkelig er spektakulær som andre steder, men den har veldig interessante detaljer. Krydder er mye brukt, noe som gjør at nesten alle rettene smaker veldig sterkt.

Stjerneingrediensen i indisk gastronomi Det er ris, som tilberedes på mange måter og som du også finner i forskjellige typer. Avhengig av regionen du befinner deg i, vil du finne den forberedt på forskjellige måter. den ris Det kan være hovedretten eller et akkompagnement til enhver rett. den karri Det er også viktig, en saus som følger med både kjøtt og fisk, grønnsaker eller suppe.

Typiske retter og ingredienser

– capati: De er brød laget med mel og vann som finnes i mange retter.

– pulao: en av de mest populære risrettene, som er den som koker den med safran.

– grønnsaker: Sammen med belgfrukter er de til stede i mange oppskrifter, spesielt blomkål, tomater og erter, alltid smaksatt med karri og yoghurt.

– Peppersuppe: Det er veldig populært i det sørlige landet, der rettene er mer krydret. Den er laget med kokt løk, yerba vendayam, karri, safran, sennep, hvitløk, tamarindmasse og pepperkorn.

– kjøtt: Blant de mest populære kjøttrettene er ristet lamrefilet (med karri eller krem) og kylling fylt med stekt ris (også med karri).

desserter

– halva: Det er den mest kjente, en ris semulegryn eltet med kokosmelk og som også inneholder kanel, druer og mandler. Stek i smeltet smør.

– Khi: Det er en pudding som kan lages med ris eller gulrøtter, og som også inneholder kandiserte valnøtter, fylte svisker, karamellkonserver, stekt søtsaker og sirup.

– Duftende cupcakes: de er laget med smør, mandler og kokosnøttmasse. En av de smakligste søtsakene.

drikkevarer

Det mest typiske er melk, som vanligvis tas naturlig, ostemasse, kokt eller kondensert. den lassi Det er en annen av de mest kjente drikkene, som er en yoghurt fortynnet i vann med sitron og selges i gateboder, da den er veldig forfriskende. den te den er vanligvis smaksatt med kardemomme eller mynte, og kaffen tilberedes tykk og med mye melk.

INSTAGRAM BESTEMMER HVA JEG SKAL SPISE I 24 TIMER! (April 2024)