Spise i Lisboa

Jeg kan ikke tenke på en bedre plan for å feire at vi er i mai, at det er vår og at dagene er uendelig lengre enn flykte til Lisboa. Om våren, fordi det er vår, og om vinteren fordi ja. Jeg skulle reise til den portugisiske hovedstaden annenhver for tre.

Lisboa har mye, men mye, å gjøre. i Hard Hobbit To Break Vi har allerede fortalt deg hva som er de essensielle besøkene du må gjøre i byen. Nå ville jeg fortelle deg om et av de viktigste kapitlene på hver tur: hva du skal spise i Lisboa.

Torsken


Den portugisiske gastronomien er utmerket, og tilbyr gode oppskrifter, blant dem fiskeretter. I tillegg er det i Lisboa veldig gode restauranter, med et utmerket kulinarisk tilbud og til rimelige priser. Selv om du selvfølgelig må vite hvor du finner dem.

Noe av det som kjennetegner tilbudet fra Lisboa-restauranter, er deres stort utvalg. Du kan finne fra de dyreste og elegante restaurantene, til barer og tavernaer hvor du vil spise veldig godt for veldig lite penger. Når det gjelder stjernediskene, vil vi starte med en klassiker av portugisisk gastronomi: torsk. I Lisboa tilberedes torsken på så mange måter at den vil overraske deg. Jeg er spesielt glad i bacalhau a brás, som tilberedes smuldret og kryptert med egg og poteter.

Det er også andre typiske retter, som grønn buljong, basert på potet og kål; den Acorda sjømat, en deilig suppe; eller den portugisiske lapskausen. Og i dessertkapittelet, selv om du har flere alternativer å velge mellom, kan du ikke gå glipp av belem kaker, berømt, deilig og med en eldgammel oppskrift. Det er en slags butterdeigsbase fylt med fløte og sukker og kanel strødd på toppen. En glede for ganen.

Kok og tjener i Portugal (Mars 2024)


  • gastronomi, Lisboa
  • 1,230